Lancement du projet de transformation de légumineuses locales cultivées pour la formulation de viandes végétales
Publié le 13 déc. 2022 à 16:16 1 minutes de lecture
La représentante du secrétaire générale du Fonds pour la science, la technologie et l’innovation (FONSTI), Ouattara Zénabou, a procédé mardi 13 décembre 2022, à Abidjan, au lancement du projet de recherche portant sur la “transformation de légumineuses locales cultivées pour la formulation de viandes végétales à valeur nutritionnelle ajoutée dans une approche de lutte durable contre la malnutrition infantile”.
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