Lancement du projet de transformation de légumineuses locales cultivées pour la formulation de viandes végétales

Publié le 13 déc. 2022 à 16:16

  • Lancement du projet de transformation de légumineuses locales cultivées pour la formulation de viandes végétales

La représentante du secrétaire générale du Fonds pour la science, la technologie et l’innovation (FONSTI), Ouattara Zénabou, a procédé mardi 13 décembre 2022, à Abidjan, au lancement du projet de recherche portant sur la “transformation de légumineuses locales cultivées pour la formulation de viandes végétales à valeur nutritionnelle ajoutée dans une approche de lutte durable contre la malnutrition infantile”.

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