Les défis de la viande halal, focus sur un marché plein de promesses (Made In Africa)
Publié le 4 juin 2023 à 07:00 1 minutes de lecture
Par halal, il faut comprendre ce qui est autorisé pour le musulman, un terme qui qualifie la viande d'un animal, tué selon les rites de la religion. En Afrique, la taille du marché prend en compte les produits alimentaires et les boissons non alcoolisées. Avec 40% de sa population musulmane, c’est un marché en pleine expansion en Côte d’Ivoire.
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