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Antoinette Bessé revisite l’attiéké traditionnel

L’attiéké, véritable fleuron du patrimoine gastronomique ivoirien, connaît une seconde jeunesse grâce à l’audace d’une entrepreneure locale. En alliant tradition et innovation, elle transforme cette semoule de manioc en un produit moderne, capable de conquérir les tables les plus exigeantes, bien au-delà des frontières de la Côte d’Ivoire.

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