La Directrice générale du Salon de la Gastronomie de l’Outre-Mer et des Cuisines du Monde (SAGASDOM), Marina Marville, est en Côte d’Ivoire depuis le lundi 10 août 2026 pour identifier les talents de la gastronomie ivoirienne et préparer la participation du pays à la 10ᵉ édition du salon, prévue les 2, 3 et 4 octobre prochains à Paris.
Jusqu’au 21 août, Marina Marville multipliera les rencontres avec les professionnels de la gastronomie, les producteurs, les artisans ainsi que les autorités et institutions ivoiriennes. Cette mission vise notamment à nouer des partenariats et à sélectionner des acteurs susceptibles de représenter la Côte d’Ivoire lors de ce rendez-vous international consacré aux cuisines de l’Outre-Mer et du monde.
Les échanges porteront également sur les secteurs du tourisme, de l’éducation et de l’enseignement, avec l’ambition de renforcer les passerelles entre les acteurs ivoiriens et les partenaires internationaux du SAGASDOM.
L’un des principaux temps forts de cette participation sera le Trophée Babette, soutenu par l’école Le Cordon Bleu et la Métropole du Grand Paris. Cette compétition offrira à de jeunes talents culinaires ivoiriens l’occasion de se mesurer à d’autres candidats sur la scène internationale et de mettre en valeur leur savoir-faire.
« Nous organisons depuis maintenant 10 ans un salon à Paris qui valorise la gastronomie de l’Outre-Mer, mais aussi la cuisine du monde. Je suis ici en Côte d’Ivoire pour recruter la crème des crèmes, les producteurs, les artisans et puis peut-être les jeunes qui vont venir concourir au Trophée Babette », a expliqué Marina Marville à son arrivée à Abidjan.
La Directrice générale du SAGASDOM a par ailleurs insisté sur la dimension économique et touristique du rendez-vous. « L’idée de ce salon est d’être une vitrine de rencontres, d’opportunités de business, mais également une vitrine de tourisme pour la destination Côte d’Ivoire », a-t-elle souligné.
À travers cette mission, le SAGASDOM entend ainsi contribuer à la promotion du patrimoine culinaire ivoirien, tout en créant de nouvelles opportunités pour les producteurs, artisans et jeunes professionnels du secteur. La participation ivoirienne à cette 10ᵉ édition devrait ainsi permettre de renforcer la visibilité internationale de la destination Côte d’Ivoire à travers sa richesse gastronomique.
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